ジャム作り

桑の実、 ラズベリー　の収穫が全て終わりましたので、以前から冷凍していた　イチゴ　と合わせて 　ミックスジャム　を作ってみました。
 収穫時期がまちまち なので 、その都度　冷凍　にして保存しておきました。 

冷凍庫から出した状態です

桑の実

ラズベリー

いちご

お砂糖をふりかけて解凍するのを待ちます

この状態から30分ぐらい煮詰めます

30分ぐらい火を通すととこのような感じになります

瓶 2つ分の出来上がりです

パッションフルーツ 3年目で成功

一昨年　 パッションフルーツの苗　を買って庭に植えましたが、 花は咲いても　実　がつきませんでした。 夏の間に 挿し木 をしたら、3本ぐらい成功しましたので、 昨年はそれを　プランター　で育てました。やはり 花は咲いても実がつきませんでした 。秋になり プランターを家の中に入れ 　冬を超しました。4月半ば頃 プランターを外に出し、5月頃からとても元気に枝が伸びてくれました。6月に入り 花が咲きましたので、 受粉　をしたら、見事に　実がついて　くれました。紫色に完熟してくれるかどうかは 　????　ですが。パッションフルーツは　奄美大島　で子供の頃から食べてた記憶があり、また　ハワイ島　でも育てていましたので、とても懐かしフルーツ🥭です。
ハワイ島では　帰国中　にお隣まで 枝が伸びてしまい 　ご迷惑　をかけてしまったという思い出も残っています。

初めて 咲いた花に 　受粉　したら実がつきました

花が咲いても 　受粉　がうまくいかないと実にはなってくれません

今年は10個ぐらい花が咲きそうです

じゃがいも 、ラズベリー、 桑の実 、 収穫

6月に入り 畑の方も忙しくなってきました。 今日は　 ジャガイモ、ラズベリー、 桑の実、を　収穫　しました。 ラズベリーも、 桑の実も、 生食は ???　でしたので、全部の収穫が終わるまで冷凍にしておき　 冷凍　してある　イチゴ、ラズベリー、 桑の実 、でジャム　を作ろうと考えています 。

葉っぱが枯れかけた　二株　だけを収穫しました

2 株からこれだけ　 収穫できました

プランターに植えてある　ラズベリー　です

一度に　収穫　できませんので冷凍しておきます

プランタに植えた　 桑の実　を畑に持って行きました

少ししか取れませんので これも　冷凍　しておきます

全部の収穫が終わっら　ジャム　を作ります